8. Oktober 2022

Safran kennen wir als Gewürz. Es sind die hauchdünnen roten Fäden aus den Blüten derSafranpflanze. In der persischen Kultur hat Safran eine lange Tradition als Heilmittel undwird daher auch dort wissenschaftlich intensiv untersucht. Die Heilwirkung von Safrankommt erst langsam bei uns in Österreich an, obwohl wir eigentlich selbst eine langeTradition des Safrananbaus haben (1). Safran […]