Nutrition

Fasten ist seit Jahrtausenden eine beliebte spirituelle und gesundheitliche Intervention. Von der Unterstützung bei körperlichen Erkrankungen, bis zur Begleitung spiritueller Erfahrung, wie zu religiösen Feiertagen (z.B. Ramadan oder Ostern). Durch den Abstand zu Nahrung, mobilisieren wir energetische und zeitliche Ressourcen für eine höhere Aufgabe. Modernes Fasten wird oft aus anderen Gründen eingesetzt. Es ist eine

Tee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit und hat eine langjährige Tradition. Der grüne Tee gilt oft als Inbegriff für Gesundheit, der schwarze Tee stellt für viele einen angenehmen Start in den Tag dar, Matcha ist zum Lifestyle Getränk geworden und spezielle Sorten wie Oolong verbinden wir mit fernöstlicher Kultur. Was hat es mit dem

Kaffee bedeutet vieles für uns: Kultur, Ritual, soziales Beisammensein und natürlich Geschmack. Vielleicht auch der einzige Grund morgens das Bett vor 10 Uhr zu verlassen. So häufig und regelmäßig wir Kaffee trinken, schadet es auf jeden Fall mal nicht, sich kritisch damit auseinanderzusetzen. Was ist Kaffee bzw. Koffein eigentlich? Und was macht es mit meinem

Dieses Jahr hatten wir wohl nicht den schönsten Sommer aller Zeiten, aber es gab genug sonnige Tage um rauszugehen und die Zeit mit FreundInnen zu genießen.  Ich hab diesen Sommer definitiv in vollen Zügen genossen und mir einiges gegönnt.  Die Krönung fand in Finnland statt, in einem fast dreiwöchigen Urlaub auf Rädern, Mit einem Van,

Wenn wir von Kaffee sprechen, dann ist das warme Getränk gemeint, das wir auf der Sitzbank von Omas Stube trinken während wir über “die guten alten Zeiten” quatschen. Oder mit den Kumpels im Kaffee genüsslich an einem Cold Brew Coffee oder Latte Macchiato schlürfen.  Kaffee hat in Europa seit Anfang des 17. Jahrhunderts einen festen

HoneyAhhh sugar, sugarYou are my candy girlAnd you got me wanting you Ja das trällerten die Radios 1969 aus ihren Lautsprechern und brachte die Band “The Archies” zum Welterfolg. Noch heute verbreitet es gute Laune im Morgenradio, während wir genüsslich Honig auf unser Butterbrot tropfen lassen. Und das ist auch unser Thema heute. Nein nicht

Das Thema Mikrowelle ist bei den meisten von uns schon lange abgehakt. Sie ist durch und durch böse! Die Mikrowelle zerstört Nährstoffe, macht blind und impotent (zumindest Katzen). Ist das wirklich wahr oder sollten wir unser Wissen hier etwas auffrischen?  Ein wenig Physik – Was sind eigentlich Mikrowellen?  Das Wort Mikrowelle beschreibt einen Bereich von

“So wertvoll wie ein kleines Steak” wurde schon vielen Lebensmitteln nachgesagt. Zumindest in der Werbung. Aber ein Lebensmittel, dass sprichwörtlich vor unserer Haustür wächst, entspricht wohl am ehesten dieser Aussage.  Es ist der Pilz! Oder besser gesagt sind es Pilze, denn es gibt tatsächlich unzählige Sorten weltweit. Und ihr Nährstoff- oder wohl eher Leistungsspektrum ist

Es ist nicht jedem Möglich biologisch und regional zu kaufen. Auch wenn diese Produkte immer günstiger geworden sind, landet bei vielen auch konventionell angebautes Obst und Gemüse am Teller. Das ist nicht weiter schlimm. Den die Menge macht ja das Gift.  Aber die Lebensmittel gehören auf jeden Fall anständig gereinigt bevor wir sie essen.  Und