Wenn ich mit Frauen über Ernährung spreche, sehe ich immer wieder ein ähnliches Muster: Viele haben das Gefühl, sie müssten einfach „strenger“ mit sich sein – weniger naschen, weniger essen, mehr Disziplin. In einer Woche gelingt das scheinbar problemlos, in der nächsten fühlt es sich dagegen deutlich schwerer an. Aus meiner Perspektive liegt das selten […]
Ultraverarbeitete Lebensmittel, von Cornflakes und Müsliriegeln bis hin zu Fertiggerichten und süßem Joghurt, haben längst Einzug in unseren Alltag gehalten. Kaum jemand denkt beim schnellen Toast oder Fertigsnack daran, wie sehr diese Industrieprodukte Hunger- und Sättigungssysteme im Körper durcheinanderbringen. Genau hier setzt eine Studie von Kevin Hall (National Institutes of Health, USA) an: In einem
Warum ultraverarbeitete Lebensmittel dicker machen als naturbelassene Read More »
Viele schwören auf Light-Limonade und Süßstoff im Kaffee, um Kalorien zu sparen – doch ist das wirklich gesund? Jahrelang waren Süßstoffe im Verruf, dem Körper zu schaden oder gar heimlich dick zu machen. Jetzt sorgt eine neue Studie namens SWEET für Aufsehen: Erstmals wurden Süßstoffe in einem einjährigen Langzeittest gründlich untersucht. Die Ergebnisse sind überraschend
Süßer Geschmack ohne Reue? Die überraschenden Erkenntnisse der SWEET-Studie Read More »
Stell dir vor, du ziehst seit Wochen diszipliniert dein Sportprogramm durch. Du gehst joggen, stemmst Gewichte, nimmst jeden Tag die Treppe – und trotzdem zeigt die Waage kaum eine Veränderung. Kommt dir bekannt vor? Du bist nicht allein mit diesem Frust. Viele haben den Spruch im Ohr: „Du musst dich einfach mehr bewegen, dann purzeln
Bewegung allein macht nicht schlank: Warum die Ernährung entscheidend ist Read More »
Die meisten Menschen werden in ihrem Leben schon mal Alkohol getrunken haben. Man bekommt es an jeder Weihnachtsfeier und Geburtstagsparty in die Hand gedrückt. Alkohol ist allgegenwärtig – und genau da liegt das Problem. Die Zahlen aus dem aktuellen Alkohol-Monitoring 2023 sind “ernüchternd”: Noch besorgniserregender ist, dass etwa 15 Prozent der Österreicher ein problematisches Trinkverhalten
Alkohol – Wie beeinträchtigt er langfristig Vitalität und Energie? Read More »
Wenn wir über gesundes Altern sprechen, denken die meisten zuerst an Basics wie Schlaf, Ernährung, Bewegung – und vielleicht noch an ein paar Klassiker unter den Supplements (Vitamin D, Omega-3 und Co.). Aber es gibt da draußen noch eine ganze Welt an Substanzen, die die Forschung ins Visier genommen hat – Moleküle, die nicht nur
Fisetin – das unterschätzte Anti-Aging-Molekül aus Erdbeeren Read More »
Weizen (als Vertreter der klassischen Getreide) und Buchweizen (als bekanntes Pseudogetreide) stehen häufig im Ruf, unterschiedlich gesund zu sein. Doch stimmt es, dass Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa oder Amaranth den herkömmlichen Getreidesorten überlegen sind? In diesem Artikel vergleichen wir Getreide und Pseudogetreide im Hinblick auf Nährstoffgehalt, Antinährstoffe (wie Phytinsäure, Lektine, Mykotoxine) sowie Gluten und klären,
Weizen vs. Buchweizen – Welches Getreide ist gesünder? Read More »
Der Begriff „Schlauer Zucker“ ist eigentlich mehr Marketing als Wissenschaft. In Fachkreisen spricht man von bioaktiven Kohlenhydraten oder funktionellen Zuckern. Und mal ehrlich: Nicht die Zucker selbst sind schlau, sondern diejenigen, die sie den klassischen Zuckern wie Glukose, Saccharose oder Fruktose vorziehen. Denn diese alternativen Zucker bieten oft erstaunliche gesundheitliche Vorteile. Wieso Zucker nicht gleich
Schlauer Zucker – Versorgt er wirklich unser Gehirn mit mehr Energie? Read More »
Können Limo-Light, Protein-Riegel mit künstlichem Süßstoff & Co. den Stoffwechsel negativ beeinflussen? Diese Frage wird seit Jahren kontrovers diskutiert. Millionen Menschen greifen zu kalorienfreien Süßstoffen in Softdrinks & Sportgetränken oder nutzen Süßstofftabletten im Kaffee, um Zucker und Kalorien zu sparen. Gleichzeitig sorgen Studien und Medienberichte immer wieder für Unsicherheit: Einige Beobachtungsstudien deuteten an, dass Light-Getränke
Entwarnung für künstliche Süßstoffe? Klare Antworten zu einem alten Mythos! Read More »
Du sitzt in einer kleinen Taverne auf Kreta. Die Sonne geht langsam unter, vor dir steht ein Teller mit frischem Fisch, buntem Gemüse, ein Schälchen Oliven und ein Glas Rotwein. So lässt es sich leben. Nicht nur qualitativ, sondern auch quantitativ betrachtet..Die Menschen in den Mittelmeerländern haben nämlich eine der höchsten Lebenserwartungen weltweit, und das
Die Mediterrane Ernährung: Was Menschen aus der Mittelmeerregion richtig machen Read More »