Wenn wir über gesundes Altern sprechen, denken die meisten zuerst an Basics wie Schlaf, Ernährung, Bewegung – und vielleicht noch an ein paar Klassiker unter den Supplements (Vitamin D, Omega-3 und Co.). Aber es gibt da draußen noch eine ganze Welt an Substanzen, die die Forschung ins Visier genommen hat – Moleküle, die nicht nur […]
Fisetin – das unterschätzte Anti-Aging-Molekül aus Erdbeeren Weiterlesen »
Weizen (als Vertreter der klassischen Getreide) und Buchweizen (als bekanntes Pseudogetreide) stehen häufig im Ruf, unterschiedlich gesund zu sein. Doch stimmt es, dass Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa oder Amaranth den herkömmlichen Getreidesorten überlegen sind? In diesem Artikel vergleichen wir Getreide und Pseudogetreide im Hinblick auf Nährstoffgehalt, Antinährstoffe (wie Phytinsäure, Lektine, Mykotoxine) sowie Gluten und klären,
Weizen vs. Buchweizen – Welches Getreide ist gesünder? Weiterlesen »
Der Begriff „Schlauer Zucker“ ist eigentlich mehr Marketing als Wissenschaft. In Fachkreisen spricht man von bioaktiven Kohlenhydraten oder funktionellen Zuckern. Und mal ehrlich: Nicht die Zucker selbst sind schlau, sondern diejenigen, die sie den klassischen Zuckern wie Glukose, Saccharose oder Fruktose vorziehen. Denn diese alternativen Zucker bieten oft erstaunliche gesundheitliche Vorteile. Wieso Zucker nicht gleich
Schlauer Zucker – Versorgt er wirklich unser Gehirn mit mehr Energie? Weiterlesen »
Können Limo-Light, Protein-Riegel mit künstlichem Süßstoff & Co. den Stoffwechsel negativ beeinflussen? Diese Frage wird seit Jahren kontrovers diskutiert. Millionen Menschen greifen zu kalorienfreien Süßstoffen in Softdrinks & Sportgetränken oder nutzen Süßstofftabletten im Kaffee, um Zucker und Kalorien zu sparen. Gleichzeitig sorgen Studien und Medienberichte immer wieder für Unsicherheit: Einige Beobachtungsstudien deuteten an, dass Light-Getränke
Entwarnung für künstliche Süßstoffe? Klare Antworten zu einem alten Mythos! Weiterlesen »
Du sitzt in einer kleinen Taverne auf Kreta. Die Sonne geht langsam unter, vor dir steht ein Teller mit frischem Fisch, buntem Gemüse, ein Schälchen Oliven und ein Glas Rotwein. So lässt es sich leben. Nicht nur qualitativ, sondern auch quantitativ betrachtet..Die Menschen in den Mittelmeerländern haben nämlich eine der höchsten Lebenserwartungen weltweit, und das
Die Mediterrane Ernährung: Was Menschen aus der Mittelmeerregion richtig machen Weiterlesen »
Stell dir vor, du würdest fast 32 Kilogramm Zucker vor dir auf dem Tisch sehen – das ist die Menge, die ein durchschnittlicher Mensch in Österreich jährlich zu sich nimmt! [1] Diese erschreckende Entwicklung zeigt, wie sehr sich unsere Ernährung verändert hat. Das macht Zucker in deinem Körper Zucker ist für deinen Körper mehr als
Süß, aber gefährlich: Wie du Zucker mit Paleo in Schach hältst Weiterlesen »
Der Tag startet für viele von uns mit einer Schüssel Müsli mit Milch, einem Käsebrot oder Baked Beans. Diese “Grundnahrungsmittel” sind heutzutage alltäglich, aber historisch gesehen sind sie relativ neu für uns. Vor nur 10.000 Jahren begann die Menschheit, Getreide zu kultivieren und Milchprodukte zu konsumieren – ein Wimpernschlag in der Geschichte der Menschheit. Doch was
Milch, Getreide und Hülsenfrüchte – Nicht ganz artgerecht? Weiterlesen »
Kann eine Ernährungsweise, die sich auf die Nahrung unserer Vorfahren konzentriert, wirklich helfen, unsere Energie zu steigern und unsere Gesundheit zu verbessern? Die Paleo-Diät, auch bekannt als Steinzeitdiät, basiert auf der Annahme, dass die Ernährung unserer Vorfahren aus der Altsteinzeit (Paläolithikum) gesünder war und besser zu unserem genetischen Erbe passt. Die Diät konzentriert sich auf
Paleo – Ein kurzer Überblick über die Vorteile der Steinzeit-Diät Weiterlesen »
Die moderne Ernährung, geprägt von Convenience und Schnelllebigkeit, stellt ein zunehmendes Gesundheitsrisiko dar. Trotz des Überflusses an Lebensmitteln ist Fehlernährung weit verbreitet und fördert langfristig chronische Erkrankungen. Unsere Ernährungsweise hat sich leider stark von unserer evolutionären Basis entfernt. Anstatt auf Nährstoffgehalt und Qualität zu achten, beeinflussen uns häufig Werbung, Preispolitik und Geschmack. Geschmack ist natürlich
Ernährung heute: Die stille Ursache für viele Krankheiten Weiterlesen »
Lesezeit: ca. 8 MinutenPassend dazu: Hier klicken und Podcast-Episode anhören Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für unsere Gesundheit ist allgemein anerkannt, wobei die Aufnahme von Ballaststoffen einen wesentlichen Aspekt darstellt. Ballaststoffe tragen nicht nur zur Verdauungsgesundheit bei, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine umfassende Meta-Analyse, die mehrere Studien zusammenfasst,
Ballaststoffe als Schlüssel für ein starkes Herz-Kreislauf-System? Weiterlesen »